Enunciado
O recordatório alimentar de 24 horas é considerado o tipo de inquérito alimentar mais preciso, pois registra todos os alimentos consumidos em um único dia, sem erros de memória.
Alternativas
- A.Certo
- B.Errado
Gabarito: alternativa correta destacada.
Comentario
Correta: E) Errado. Embora o recordatório alimentar de 24 horas seja uma ferramenta útil para obter informações sobre a ingestão alimentar recente, ele não é necessariamente o mais preciso. Isso ocorre porque ele depende da memória do indivíduo e pode ser afetado por erros de memória, subnotificação ou omissões no relato dos alimentos consumidos. Além disso, ele representa apenas o consumo de um único dia, o que pode não refletir os hábitos alimentares diários do indivíduo. Para uma avaliação mais precisa e representativa, é importante considerar outros tipos de -- 2 of 7 -- CEBRASPE – PCDF – Edital: 2024 inquéritos alimentares ou realizar múltiplas coletas ao longo de diferentes dias.
Por que a alternativa C) está errada: marcar Certo contrariaria a justificativa oficial, porque ela demonstra materialmente que o item deve ser julgado errado.
Por que a alternativa C) está errada: marcar Certo contrariaria a justificativa oficial, porque ela demonstra materialmente que o item deve ser julgado errado.
Base legal
Fundamentação técnica oficial Cebraspe em Nutrição.