Enunciado
A conversão do ácido alfa-linolênico (ALA) nos ácidos EPA e DHA ocorre no organismo humano, mas de forma limitada, sendo mais eficaz obter esses tipos de ômega-3 diretamente dos peixes.
Alternativas
- A.Certo
- B.Errado
Gabarito: alternativa correta destacada.
Comentario
Correta: C) Certo. O ácido alfa-linolênico (ALA) é um tipo de ácido graxo ômega-3 encontrado principalmente em alimentos vegetais, como linhaça, chia, nozes e óleo de canola. No organismo humano, o ALA pode ser convertido nos dois outros ácidos graxos ômega-3 biologicamente mais ativos e associados a benefícios para a saúde: (EPA) e (DHA). No entanto, essa conversão é limitada porque o processo depende de enzimas específicas que possuem baixa eficiência. Apenas uma pequena proporção do ALA consumido é transformada em EPA (aproximadamente 5% a 10%) e menos ainda é transformada em DHA (menos de 1%).
Por que a alternativa E) está errada: marcar Errado contrariaria a justificativa oficial, porque ela demonstra materialmente que o item deve ser julgado certo.
Por que a alternativa E) está errada: marcar Errado contrariaria a justificativa oficial, porque ela demonstra materialmente que o item deve ser julgado certo.
Base legal
Fundamentação técnica oficial Cebraspe em Nutrição.